Fingermat og Tapas

Meny 7B, Fingermatbuffet

Kalde retter
Ørrettartar på rugbrød med dillkrem
Vannbakels med røkelaksmousse
Lefse med taleggio og parma
Crostini med trøffeleggerøre
Crostini med løyrom
Crostini med aioli og piquillos
Småterter med røkt kolje, avocado og syltet agurk
F,Gr,M,E,Gh,S

Varme retter
Chili- hvitløkristede villreker med søt chilisauce
Vietnamesiske vårruller med Hoisinsauce
Soyamarinerte kyllingvinger
Småpizza
S,Su,Gh,E,P,M

Desserter
Brownies
Vannbakkels med limekrem
Panna cotta med solbærsaus
Makroner, sitronterte og konfekt
E,Gh,M,Nm,

Kr 575,-

Meny 10B, Spansk tapas

(kan serveres som sharing ved bordet, eller fra buffet)
Pinxos med krabbesalat
Gh,S,E,M

Pinxos med syltet paprika
Gh

Pinxos med reker, egg og chilimajones
Gh,S,E,M

Pinxos med plommetomatsalat og basilikum
Gh

Toast med syltet sopp og løk
Gh,Su

Spansk spekemat med melon

***

Gazpacho, spansk kald tomatsuppe
Se,Su

Tortilla, spansk potetomelett
E,M

Fritert calamares med sitronmajones
B,E,M

Chili og hvitløkstekte gambas med kirsebærtomater
S

Urtestekte kyllingvinger

Albondigas, velkrydrede kjøttboller i tomatsaus
Gh,E,M,Su

Ovnstekte Amadinepoteter servert med aioli
E

Spansk mangego med syltet picillos
M

Dessert
Crema Catalane, vaniljekrem karamellisert med appelsinkaramell og servert med bringebærsorbet
E,M

Kr 585,-