Fingermat og Tapas

Meny 7B, Fingermatbuffet

(Perfekt for mottagelse og mingletreff, når det kun ønskes en liten smak)

Assorterte munnfuller fra Statholdergaarden som passer godt til Champagnen
- 5 biter per person
Fingermat varme & kalde retter
20 biter per person
Petits four og hjemmelaget sjokolade
4 biter per person

Meny 10B, Spansk tapasbuffet

(kan serveres som sharing ved bordet, eller fra buffet)
Pinxos med krabbesalat
Pinxos med syltet paprika
Pinxos med reker, egg og chilimajones
Pinxos med plommetomatsalat og baslikum
Spansk spekemat med melon
Gazpacho, spansk kald tomatsuppe
Tortilla, spansk potetomelett
Toast med syltet sopp og løk
Fritert calamares med sitronmajones
Chili og hvitløkstekte gambas med kirsebærtomater
Urtestekte kyllingvinger
Albondigas, velkrydrede kjøttboller i tomatsaus
Ovnstekte Amadinepoteter servert med aioli
Spansk mangego med syltet picillos

Meny 8B, Snacksmeny

( En litt røffere variant enn fingermaten- Fin allrounder)
Minipizza med pepperoni - Asiatiske vårruller med hoisinsaus - Spekemat med melon - Toast med tomatsalat - Crostini med trøffeleggerøre - Grønnsaksstaver med urtedipp - Lun løkterte

 

Dessert

Crema Catalane: vaniljekrem karamellisert med appelsinkaramell og servert med bringebærsorbet